31 Dezember 2009

*Marinierter Lachs mit Dill auf Canapés

*Geräucherter Schwertfisch mit Riesengarnelen in Pernod

*Petersiliewürzelcreme mit gebratener Gänseleber

*Risotto mit grünem Spargel und Hummer

*Pappardelle mit ragout vom Iberischen Schwein und Steinpilzen

*Zitronen Sorbet

*Doradenröllchen mit Spargelspitzen und Safransauce

*Saltimbocca vom Seeteufel auf Balsamicospiegel

*Kaninchenroulade mit Artischocken

*Gratiniertes Lammkotelette auf Rotweinsauce

*Dessert von Buffet

                                                        € 69,50 pro Person

 

 

Beginn um 19:00 Uhr

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Caruso so schmekt Fisch

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